Kreative Küche am Spieltag

Die Vielfalt des VIP-Caterings genießen.

Der VfL Wolfsburg begrüßt seine VIP-Gäste zu den Heimspieltagen der Wölfe mit vielfältigen Genüssen vor und nach dem Spiel sowie in den Halbzeitpausen. Lassen Sie sich mit unserem neuen Cateringkonzept kulinarisch verwöhnen und genießen Sie ein abwechslungsreiches Buffet mit frischen Köstlichkeiten – kreiert von der Volkswagen ServiceFactory.

Vor dem Spiel empfehlen wir…

Vorspeisen:

  • Gebeizter Lachs und geräucherter Heilbutt mit Apfel-Wasabi-Schmand 
  • Gekräuterter Nackenbraten mit Coleslaw  
  • Bunter Linsensalat mit Gemüse aus regionalen Gärten
  • Salatbar „Sportlerbuffet“: Eisberg, Romana, Radicchio, Rucola, Gurke, Tomate, Paprika, Mais, Fetakäse, gerösteter Speck, Schweinefiletstreifen, mit dreierlei Dressing und Cerealien  

Hauptspeisen:

  • Rosa Rücken vom Bayrischen Wiesenkalb an Pilzrahm mit karamellisiertem Gemüse und Grenaile Kartoffeln    
  • VW-Mini-Currywurst mit Ketchup an warmen Kartoffel-Specksalat und rustikalem Baguette   
  • Gelbes Curry von Wokgemüsen, Stachelkoriander und Reis
  • Gebratener Wolfsbarsch an Rieslingsauce und Süßkartoffelpüree
  • Pasta Casareccia, gebratene Salsiccia und Salsa von sonnengereiften Tomaten, Rucolaspitzen und Parmesanhobel

Sonstiges:

  • Butter, gemischter Brot- und Brötchenkorb mit verschiedenen Aufstrichen und ofenfrische Laugenbrezeln  
  • Obstauswahl
  • Candy Bar

In der Pause…

Hauptspeisen:

  • VW-Mini-Currywurst mit Ketchup an warmem Kartoffel-Specksalat und rustikalem Baguette 
  • Pasta Casareccia, gebratene Salsiccia und Salsa von sonnengereiften Tomaten, Rucolaspitzen und Parmesanhobel

Sonstiges:

  • French Kiss von Beerenragout und süße Zitrone 
  • Sanddornmousse mit Blaubeeren und Hafercrunch 
  • Zitronentiramisu mit Schokoladen-Minz-Sauce 
  • Kirsch-Schokoladenkuchen, Mohnschnitte mit Aprikose 
  • Häagen-Dazs-Eiscreme 
  • Obstauswahl 
  • Ofenfrische Laugenbrezeln

Nach dem Spiel…

Hauptspeisen:

  • Rosa Rücken vom Bayrischen Wiesenkalb an Pilzrahm mit karamellisiertem Gemüse und Grenaile-Kartoffeln   
  • Gelbes Curry von Wokgemüsen, Stachelkoriander und Reis
  • VW-Mini-Currywurst mit Ketchup an warmem Kartoffel-Specksalat und rustikalem Baguette 

Sonstiges:

  • Rohmilchkäseauswahl, Obazda mit verschiedenen Chutneys   
  • Brotkonfekt, Brezeln und Butter 
  • Obstauswahl   
  • Lammkaree mit Thymianjus an zweierlei Bohnen und Kartoffel-Selleriepüree 
  • French Kiss von Beerenragout und süße Zitrone
  • Sanddornmousse mit Blaubeeren und Hafercrunch 
  • Zitronentiramisu mit Schokoladen-Minz-Sauce 
  • Kirsch-Schokoladenkuchen, Mohnschnitte mit Aprikose 
  • Häagen-Dazs-Eiscreme

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