Genießen Sie die Vielfalt des VIP-Caterings

Der VfL Wolfsburg begrüßt seine VIP-Gäste zu den Heimspieltagen der Wölfe mit vielfältigen Genüssen vor und nach dem Spiel sowie in den Halbzeitpausen. Lassen Sie sich mit unserem neuen Cateringkonzept kulinarisch verwöhnen und genießen Sie ein abwechslungsreiches Buffet mit frischen Köstlichkeiten – kreiert von der Volkswagen ServiceFactory.

Vor dem Spiel empfehlen wir:                                                          

Vorspeisen:

• Pfeffermakrele an Sherry-Matjes und Graved-Lachs mit Honig-Dill-Senf
• Mediterraner Geflügelsalat mit schwarze Oliven und getrocknete Tomaten
• Anti Pasti Auswahl mit gehobeltem Grana Pardano 

Salatbar „Sportlerbuffet“

• Eisberg, Romana, Radicchio, Rucola, Gurke, Tomate, Paprika, Mais, Räuchertofu, Croutons, gebratene Shrimps mit dreierlei Dressing und Cerealien  

Fleischstation:

• Geschmorte Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß 

Warm:

• VW-Mini-Currywurst mit Ketchup an warmen Kartoffel-Specksalat und rustikalem Baguette  

Warm:

• Kesselgulasch vom Havelländer Apfelschwein und Spätzle 

Fischstation:

• Seezungenröllchen an Safransauce mit Mousseline von Jungkartoffel und Zuckererbsen 

Vegetarisch:

• Pasta Galetti auf Paprikarahm mit Mangold und Manchegospäne 

Brotschneidestation:

• Butter, gemischter Brot- und Brötchenkorb und ofenfrische Laugenbrezeln   
• Obstauswahl
• Candy Bar 

Im Logenbereich:

Live auf Rolltisch angerichtet 30 Minuten vor Spielbeginn 

• Lütticher Waffeln mit Zuckerstaub und warmen Schattenmorellen 

In der Pause…

• Creme von weißer Schokolade und eingelegte Beeren
• Götterspeise Waldmeister und Himbeer mit Tonkabohnenschaum 
• Warme Schokoladencrepes mit Vanilleespuma 
• Bremer Klaben, Gourmetschnitte Gartenfrucht 
• Häagen-Dazs Eiscreme 
• VW-Mini-Currywurst mit Ketchup an warmen Kartoffel-Specksalat und rustikalen Baguette   
• Kesselgulasch vom Havelländer Apfelschwein und Spätzle 
• Pasta Galetti auf Paprikarahm mit Mangold und Manchegospäne 
• Obstauswahl 
• Ofenfrische Laugenbrezeln 

Nach dem Spiel…

• Pulled Pork Soft-Sandwich mit Gurkenrelish und BBQ Aioli
• Gefüllte mini Pitabrote mit Grillgemüse, Fetakäse und Joghurtdip
• VW-Mini-Currywurst mit Ketchup und rustikalen Baguette   
• Rohmilchkäseauswahl mit verschiedenen Chutneys   
• Brotkonfekt, Brezeln und Butter 
• Obstauswahl 

Im Logenbereich Sonderaktion:

• Rosa Rinderfilet an Portweinglace und Kartoffel-Selleriepüree  

Auslaufend aus der Halbzeitpause:

• Creme von weißer Schokolade und eingelegte Beeren 
• Götterspeise Waldmeister und Himbeer mit Tonkabohnenschaum 
• Bremer Klaben, Gourmetschnitte Gartenfrucht 
• Häagen-Dazs Eiscreme