Kreative Küche am Spieltag

Die Vielfalt des VIP-Caterings genießen

Der VfL Wolfsburg begrüßt seine VIP-Gäste zu den Heimspieltagen der Wölfe mit vielfältigen Genüssen vor und nach dem Spiel sowie in den Halbzeitpausen. Lassen Sie sich mit unserem neuen Cateringkonzept kulinarisch verwöhnen und genießen Sie ein abwechslungsreiches Buffet mit frischen Köstlichkeiten – kreiert von der Volkswagen ServiceFactory.

Vor dem Spiel empfehlen wir…

Vorspeisen:

  • Adventslachs und geräucherter Thunfisch mit Wasabicreme
  • Geräucherte Entenbrust mit Walnuss-Selleriesalat und Preiselbeeren
  • Salat von Mini-Penne mit Petersilienpesto und gegrilltem Gemüse
  • Salatbar „Sportlerbuffet“
    Eisberg, Romana, Radicchio, Rucola, Gurke, Tomate, Paprika, Mais, Mini-Mozzarella, Crôutons, Rinderhüftstreifen, mit dreierlei Dressing und Cerealien

Hauptspeisen:

  • Gebackene Ente mit Pflaumen-Zimt-Jus an Apfelrotkraut und Semmelkloß
  • VW-Mini-Currywurst mit Ketchup, warmem Kartoffel-Specksalat und rustikalem Baguette
  • Kalbsbackenragout mit Waldpilzen und Kartoffel-Pastinakenpüree
  • Lachsfilet mit Orangensauce und Risotto mit Waldpilzen und Schnittlauch
  • Penne an Sauce Arrabiata mit Senfrauke und gehobeltem Pecorino

Sonstiges:

  • Butter, gemischter Brot- und Brötchenkorb und ofenfrische Laugenbrezeln
  • Obstauswahl
  • Candy Bar

In der Pause…

Hauptspeisen:

  • VW-Mini-Currywurst mit Ketchup, warmem Kartoffel-Specksalat und rustikalem Baguette
  • Penne an Sauce Arrabiata mit Senfrauke und gehobeltem Pecorino
  • Kalbsbackenragout mit Waldpilzen und Kartoffel-Pastinakenpüree

Sonstiges:

  • Lübecker Marzipanmousse mit Birnenragout
  • Spekulatiuscreme mit Gewürzkirschen
  • Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce
  • Christstollen, Honigkuchen
  • Häagen-Dazs Eiscreme
  • Obstauswahl
  • Ofenfrische Laugenbrezeln

Nach dem Spiel…

Hauptspeisen:

  • Glasierter Backschinken aus der Bäckersemmel mit süßem Senf und Weißkrautsalat
  • Falafel mit zweierlei Dip
  • VW-Mini-Currywurst mit Ketchup und rustikalem Baguette

Sonstiges:

  • Rohmilchkäseauswahl mit verschiedenen Chutneys
  • Brotkonfekt, Brezeln und Butter
  • Obstauswahl

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