Die kreative Küche am VfL-Spieltag

Die Vielfalt des VIP-Caterings genießen

Start in die neue Bundesliga-Saison mit geändertem Cateringkonzept in den VIP-Ebenen: Der VfL Wolfsburg begrüßt seine VIP-Gäste zu den Heimspieltagen der Wölfe mit vielfältigen Genüssen vor und nach dem Spiel sowie in den Halbzeitpausen. Lassen Sie sich mit unserem neuen Cateringkonzept kulinarisch verwöhnen und genießen Sie ein abwechslungsreiches Buffet mit frischen Köstlichkeiten – kreiert von der Volkswagen ServiceFactory.

Vor dem Spiel empfehlen wir…

Vorspeisen:

  • Gebeizter Lachs mit Rohrzucker, Limette, Minze und geräucherter Heilbutt mit Apfel-Wasabi-Schmand
  • Italienischer Landschinken, Coppa di Parma und Fenchelsalami mit eingelegten Oliven
  • Anti Pasti Auswahl mit gehobeltem Grana Padano
  • Salatbar „Sportlerbuffet“
    Eisberg, Romana, Radicchio, Rucola, Gurke, Tomate, Paprika, Mais, Mini-Mozzarella, Crôutons, Schweinefiletstreifen mit dreierlei Dressing und Cerealien

Hauptspeisen:

  • Rosa Rücken vom Bayrischen Wiesenkalb an Pilzrahm
  • VW-Mini-Currywurst mit Ketchup, warmem Kartoffel-Specksalat und rustikalem Baguette mit karamellisiertem Gemüse und Grenailkartoffeln
  • Gelbes Curry von Wokgemüsen, Stachelkoriander und Reis
  • Gebratener Wolfsbarsch an Rieslingsauce und Süßkartoffelpüree
  • Pasta Casareccia, gebratene Chorizo und Salsa von sonnengereiften Tomaten, Rucolaspitzen und Parmesanhobel

Sonstiges:

  • Butter, gemischter Brot- und Brötchenkorb und ofenfrische Laugenbrezeln
  • Obstauswahl
  • Candy Bar

In der Pause…

Hauptspeisen:

  • VW-Mini-Currywurst mit Ketchup, warmem Kartoffel-Specksalat und rustikalem Baguette
  • Pasta Casareccia, gebratene Chorizo und Salsa von sonnengereiften Tomaten, Rucolaspitzen und Parmesanhobel
  • Gelbes Curry von Wokgemüsen, Stachelkoriander und Reis

Sonstiges:

  • Bayrisch Creme mit Waldbeerenragout
  • Sanddornmousse mit Blaubeeren und Hafercrunch
  • Schokoladen-Haselnuss-Soufflé mit Tonkabohnenschaum
  • Kirsch-Schokoladenkuchen, Mohnschnitte mit Aprikose
  • Häagen-Dazs Eiscreme
  • Obstauswahl
  • Ofenfrische Laugenbrezeln

Nach dem Spiel…

Hauptspeisen:

  • Leberkäsesemmel mit Schmorzwiebeln und süßem Senf
  • Gerollter Weizenfladen mit gekochtem Ei, gebratener Zwiebel, gegrillter Paprika und BBQ Senfcreme
  • VW-Mini-Currywurst mit Ketchup und rustikalem Baguette

Sonstiges:

  • Rohmilchkäseauswahl mit verschiedenen Chutneys
  • Brotkonfekt, Brezeln und Butter
  • Obstauswahl

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